1、大型的食品加工厂,因为有冷库,可以储存大量的不带骨的冻肉,需要切肉丁时,得选择选择冻肉切丁机,它能将大块的冻肉切成肉丁,直接供斩拌机或绞肉机使用,能保证肉的品质,减少人工的劳动强度,又环保卫生。
2、要想切鲜肉或-5℃的半冻肉,要选择悬臂式冻肉切丁机。它针对不带骨大肉块切丁具有良好的效果。结构合理,使用寿命长。肉丁的厚度可以根据产品要求,更换刀片即可。切出的肉丁光滑整齐厚薄均一,没有破损,效果非常好。
根据不同温度的冻肉,选择合适的冻肉切丁机是包含着一些技巧在内的,在选择时,要根据切丁机的使用环境进行选择,提高机器的使用效率。