正确操作牛肉切片机对其使用寿命有很好的帮助，但是拆洗过程不能怠慢，拆洗程序也是一种延长使用寿命的方法，它的拆洗过程是：
1、拆洗牛肉切片机时，要使用符合设备所需要的电源和气源。
2、因为牛肉切片机的后半部分内部装有电气控制元件，不管在什么情况下拆洗，不要用水直接冲洗机身，以免发生不必要的危险。
3、要同时卸掉上下固定的螺丝，避免在拆一个螺丝的时候影响到另一个螺丝。
4、应为牛肉切片机配一个有地线的电源插座，关掉电源开关后，电气控制中部分电路还有电压存在，确保在检修控制线路时务必将电源线拔掉，防止触电。
5、拆洗设备的时候，要先关闭牛肉切片机的气源及电源，以防发生危险。
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