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斩拌机
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斩拌机
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斩拌机

所属类别:斩拌机

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  • 斩拌机
    斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块、碎肉、脂肪等精细地斩切成肉泥或肉馅,同时将其他原料(如水、冰片、辅料)一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转,可以缩短运行时间,减少物料发热量,保持馅料的天然色泽、弹性、出品率。
    主要特点:
    1、本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑美观,易清洗。
    2、主要部件确保精度加工。
    3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳,斩拌、乳化效果好。
    4、选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。
    5、转速达到4500转,能大大提高乳化效果,提高产品出品率。
    6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
    斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其他辅料搅拌均匀,是肉类加工厂不可缺少的肉类加工机械。




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