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FSZB-125型 高速斩拌机
  • FSZB-125型 高速斩拌机
FSZB-125型 高速斩拌机

所属类别:斩拌机

产品规格:

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  • 产品介绍:

    FSZB-125型 高速斩拌机,对物料进行斩切、搅拌和乳化,防止原料肉中肌红蛋白,脂肪及其他营养成分被氧化破坏,从而较大限度的保留了物料原有的色、香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高,具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好,处理物料范围广等特点。不仅可斩化、乳化各种肉类,也可斩切、乳化肉皮,筋腱等粗纤维、豆制品、鱼类、水果、蔬菜、坚果和复合胶原蛋白的原料。


    设备结构:

    FSZB-125型 高速斩拌机主要由斩拌刀、转锅、机架、电器控制系统等组成。


    工作原理:

    斩锅由电机通过减速机低速旋转,不断向刀组送料。刀轴由变频电机经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时,被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气,由于切刀的高速斩切,减少了产品的液汁分离率,保证了乳化效果,增强了产品的弹性和细腻度。


    优势特点:

    1、FSZB-125型 高速斩拌机选用优质食品级SUS304不锈钢材质,转锅设有防溢锅沿,有效防止斩切过程中的渗料、溢料现象,色泽一致、美观、清洁卫生。

    2、斩刀采用进口材料和特殊的热处理工艺、独特的线切割加工技术制成。斩刀和转锅垂直度好,可保证在斩切过程中,不会将空气带入物料内。

    3、FSZB-125型 高速斩拌机主轴承采用进口轴承,大规格重型轴承,抗震能力强,有效防止轴承损坏,延长使用寿命。

    4、FSZB-125型 高速斩拌机带有测温装置,可测量斩切过程中的肉温变化。

    5、防水、防震、防潮、性能稳定。电器开关采用防水设计,防水性能好,操作方便。电器控制箱采用分体式配电箱,可放在地上,也可挂在墙上。

    6、具有自动出料装置,使用方便,出料干净,且出料档板角度可调节,适用于不同粘稠度的肉糜。

    7、清洗方便,转锅有放水阀及粉料添加口,可将刷洗转锅的水排放干净。另外,所有台面均采用斜坡式设计,防止存水。

    8、FSZB-125型 高速斩拌机噪音小,效率高,节能效果显著。也可用于鱼类、水果、蔬菜及坚果类的粉碎加工。


    FSZB-125型 高速斩拌机





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